تصميم مواقع المطاعم ونظام الطلب أونلاين في دبي

تطبيقات التوصيل للعملاء الجدد، وموقعك للعملاء الدائمين

تطبيقات مثل Talabat وDeliveroo وCareem وNoon Food جيدة في جلب عملاء جدد. المشكلة أنك تستمر في دفع العمولة على العملاء أنفسهم في كل مرة يعودون فيها، وتُذكر عادة بين 20% و30% من كل طلب حسب عقدك، ولا تحصل أبدًا على بيانات التواصل معهم.

موقع الطلب المباشر لا يلغي التطبيقات، لكنه يعطي عملاءك الدائمين سببًا للطلب منك مباشرة: الطعام نفسه، وأحيانًا ميزة ولاء صغيرة، وطلب أسرع. تحتفظ أنت بالهامش وتملك قائمة العملاء، فتستطيع إخبارهم بفرع جديد أو طبق جديد.

مثلًا: مطعم يستقبل 1,500 طلب شهريًا عبر التطبيقات بمتوسط 70 درهمًا للطلب يدفع نحو 26 ألف درهم عمولة شهريًا إذا كانت العمولة 25%. وإذا جاء طلب واحد من كل خمسة عبر موقعه بدلًا منها، يوفر نحو 4,600 درهم شهريًا بعد رسوم البطاقات، ويمتلك بيانات هؤلاء العملاء. وللتوصيل تكلفته الخاصة التي يشرحها القسم التالي.

التوصيل: من يوصل الطلب؟

الطلب المباشر يحتاج إلى إجابة عن سؤال من يوصل الطعام. هناك ثلاث طرق شائعة، ويبدأ كثير من المطاعم بأبسطها:

• الاستلام من المطعم فقط في البداية: الطريقة الأقل تكلفة للبدء، وشائعة في المقاهي ومطاعم الوجبات السريعة.
• سائقوك الخاصون في منطقة محددة: نضبط مناطق التوصيل ورسومه والحد الأدنى للطلب لكل فرع.
• شركة توصيل حسب الطلب: تُحوَّل الطلبات إلى مزود توصيل يحاسب على كل رحلة بدل نسبة من قيمة الطلب.

وصول الطلبات إلى المطبخ

الطلب أونلاين لا يفيد إلا إذا رآه المطبخ فورًا. إذا كان نظام نقاط البيع لديك يوفر واجهة ربط مفتوحة، مثل Foodics الذي تستخدمه مطاعم كثيرة في الخليج، نرسل طلبات الموقع إليه مباشرة لتظهر بجانب طلبات الصالة.

وإذا لم يدعم نظامك ذلك، تصل الطلبات إلى جهاز لوحي في المطبخ مع تنبيه صوتي، أو إلى طابعة إيصالات، ويحدّث المدير حالة الطلب إلى مقبول ثم جاهز ثم تم التوصيل.

الظهور في خرائط جوجل وعمليات البحث عن مطعم قريب

أغلب عمليات البحث عن المطاعم في دبي تتم من الهاتف، قرب وقت الوجبة، وغالبًا بعبارة "قريب مني". وهذا ما يساعدك على الظهور:

• ملف كامل على Google Business Profile لكل فرع، بالتصنيفات الصحيحة والصور والمواعيد ورابط القائمة في موقعك.
• القائمة منشورة كنص في موقعك، لا كملف PDF أو صورة، حتى تقرأ جوجل وأدوات الذكاء الاصطناعي ما تقدمه وبأي سعر.
• بيانات منظمة للمطاعم بنوع المطبخ ونطاق الأسعار والمواعيد والعنوان في صفحة كل فرع.
• الاسم والعنوان ورقم الهاتف نفسها في الموقع وجوجل وتطبيقات التوصيل.
• صفحات تُحمَّل في نحو ثانية على بيانات الجوال.